12.4+9.8！南昌大学聂少平教授团队：“齿轮效应”理论的实践：2种葡甘露聚糖调控肠道菌群规律的初探

背景：肠道菌群对人体健康至关重要，其失衡与多种疾病相关。生物活性多糖是肠道菌群的重要能量来源，但其与菌群间复杂的互作规律尚待厘清。为此，聂少平教授团队前期提出了“齿轮效应”理论。研究目的：基于该理论，以魔芋葡甘露聚糖和芦荟葡甘露聚糖为实践对象，探究这两种多糖对健康中国人肠道菌群的调控规律。结论：通过体外模拟发酵和多组学技术，研究明确了两种多糖各自富集的关键肠道菌种，并通过单培养和分步培养实验，初步揭示了卵形拟杆菌和单形拟杆菌可能分别是两种多糖的潜在初级降解菌，在其调控网络中扮演关键角色。该研究为葡甘露聚糖的益生元特性挖掘提供了科学依据。