祝贺！食品学者！黄和院士任南京师范大学校长！

背景：中国工程院院士黄和近日被任命为南京师范大学校长，其个人履历显示其在生物技术领域有深厚背景。研究目的：文章主要介绍了黄和院士的任职信息及其学术与专业成就，旨在传达这一人事变动及其在相关领域的贡献。结论：黄和院士长期致力于发酵与轻工生物技术研究，发展了代谢工程调控理论，开发了微生物合成生物学方法，实现了生物质原料的工业应用，并获得多项国家级奖项，其领导力有望推动南京师范大学在相关学科的发展。