FSHW | 蕨麻多糖提取物改善游离脂肪酸诱导的HepG2细胞和高脂/高糖饮食小鼠的非酒精性脂肪肝

食品科学杂志 2025-08-18 19:08
文章摘要
本研究探讨了蕨麻多糖(PAP)对非酒精性脂肪肝(NAFLD)的改善作用及其机制。背景方面,肝脏是脂质代谢的关键器官,脂质代谢紊乱会导致NAFLD等代谢性疾病。研究目的是阐明PAP对油酸诱导的HepG2细胞和高脂高糖饮食诱导的小鼠模型的潜在疗效。结果表明,PAP能显著抑制脂质积累,降低甘油三酯和胆固醇水平,并调节相关基因表达,如抑制SREBP-1c、FAS等脂肪生成基因,同时促进CPT-1和PPARα等脂肪酸氧化基因的表达。结论显示,PAP通过调节脂质代谢途径,对NAFLD具有显著改善作用,为治疗高脂血症提供了潜在的饮食治疗选择。
FSHW | 蕨麻多糖提取物改善游离脂肪酸诱导的HepG2细胞和高脂/高糖饮食小鼠的非酒精性脂肪肝
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