中国农科院李培武院士团队最新研究：高植物甾醇菜籽油干预动脉粥样硬化
科学私享
2025-05-21 19:38
文章摘要
本研究由中国农科院李培武院士团队开展，探讨了高植物甾醇菜籽油对动脉粥样硬化的干预作用及其机制。研究使用ApoE−/−小鼠模型，发现高甾醇菜籽油能显著降低主动脉斑块和血清胆固醇含量，同时增加主动脉直径。通过肠道转录组和代谢组分析，发现高甾醇菜籽油调控初级胆汁酸生物合成和胆固醇代谢通路。此外，高甾醇菜籽油还能改善肠道屏障功能，降低肠道胆固醇吸收和运输，其效果优于β-谷甾醇。研究结论表明，高甾醇菜籽油通过改善肠道屏障功能和降低胆固醇吸收，有效预防动脉粥样硬化。
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。
推荐文献
Comparative LC-QTOF-MS/MS Metabolomics Applied for Valorization of Jojoba Extracts as Natural Antimicrobial and Antibiofilm Agents Aided by Molecular Networking and Chemometrics.
DOI: 10.1021/acs.jafc.5c00890
Pub Date : 2025-05-19
Genetic association between coffee consumption and multiple myeloma mediated by plasma metabolites: a Mendelian randomization study.
DOI: 10.1039/d4fo05696e
Pub Date : 2025-05-16
Edible mushrooms as meat analogues: A comprehensive review of nutritional, therapeutic, and market potential
DOI: 10.1016/j.foodres.2025.116632
Pub Date : 2025-05-15
科学私享
重磅！食品领域！中国科协青年托举人才工程入选名单.
2025-05-21
中国农科院姚斌院士团队涂涛组发表JAFC封面文章！.
2025-05-21
重磅！世界/中国食品专业最好的大学！.
2025-05-20
中国农科院李培武院士团队：高植物甾醇菜籽油干预动脉粥样硬化.
2025-05-20
IF=14.3！江南大学吴群、聂尧与浙江省农业科学院王柳在国际顶刊发表重要成果.
2025-05-20
最新文章
论文质量跃升指南！从修改到校对全攻略
20小时前
京公网安备 11010802042870号
