浙江工业大学邵平教授等：传统药食同源资源新利用：铁皮石斛花黄酮提取物通过AMPK/PI3K通路对急性胃溃疡的保护作用

本文研究了铁皮石斛花黄酮提取物（DOFF）对乙醇诱导的急性胃溃疡的保护作用及其机制。背景方面，胃溃疡是一种常见的胃肠道疾病，传统药物治疗存在副作用，而天然植物提取物成为研究热点。铁皮石斛花富含黄酮类化合物，具有多种生物活性。研究目的是评估DOFF对胃溃疡的保护作用并探讨其分子机制。实验结果表明，DOFF能显著减轻乙醇引起的胃黏膜损伤，降低炎症因子和氧化应激反应，并通过AMPK/mTOR和PI3K/Akt自噬途径发挥保护作用。结论指出，DOFF具有潜在的胃溃疡治疗价值，为铁皮石斛花的开发利用提供了科学依据。