蛋白质吃少了，也会伤害肠道！复旦研究团队揭示氨基酸不足加重肠道炎症的新机制

复旦大学生物医学院的研究团队在《自然-代谢》上发表的研究揭示了低蛋白饮食如何通过氨基酸不足加重肠道炎症的机制。研究发现，低蛋白饮食会导致肠道组织中的DNA损伤积累，进而加重炎症性肠病的症状。研究特别指出，氨基酸不足会抑制DNA损伤反应（DDR），导致DNA损伤无法及时修复。此外，研究还发现了一种名为NUFIP1的蛋白，它在氨基酸不足时水平下降，进而影响DDR的正常功能。通过补充NUFIP1，可以恢复DNA损伤的正常水平并减轻肠道炎症。这一发现不仅为营养信号感知调控基因组稳定性提供了证据，也对炎症性肠病的治疗具有潜在的临床指导意义。