重磅！食品顶级期刊《Nature Food》发表最新成果！
科学私享
2025-01-06 19:04
文章摘要
本文介绍了美国普林斯顿大学Yasaman Ghasempour团队在《Nature Food》期刊上发表的一项研究，该研究开发了一种名为“元贴纸”的亚太赫兹超材料贴纸，用于非侵入式地检测水果的成熟度。这种贴纸能够通过检测水果外果皮和中果皮的不同共振来准确预测水果的成熟度，其累计归一化均方根误差仅为0.54%。该技术提供了一种低成本、可生物降解的解决方案，有助于减少食物浪费和优化配送。
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