陕西师范大学田洪磊、施琳：黄精多糖改善“大吃大喝”所致的认知功能衰退

背景：肥胖及认知功能障碍严重影响生活质量，而高脂饮食与酒精摄入常同时发生，即使是低剂量饮酒也会加剧认知损伤。研究目的：探究黄精多糖对高脂饮食和酒精暴露诱导的小鼠认知功能衰退的改善作用及性别差异。结论：黄精多糖显著缓解了每日低剂量酒精暴露下高脂喂养小鼠的认知功能障碍，且在雌性小鼠中疗效更显著；其机制包括恢复海马体组织病理学、提升突触完整性，修复肠道屏障，重塑肠道菌群和代谢物，并通过肠源性代谢物与脑部氧化应激及神经炎症核心靶点结合发挥作用。孟德尔随机化分析证实了特定菌属与认知功能的因果关系。