FSHW | 通过生化和肠道微生物群相互作用试验从七星鲈鱼中提取抗氧化肽，保护黑腹果蝇免受氧化应激损伤

本文研究了七星鲈鱼肽（LPH）对黑腹果蝇氧化应激损伤的保护作用及机制。背景：现代生活方式和环境污染导致氧化应激，引发多种疾病，而天然抗氧化肽是安全的抗氧化剂来源。研究目的：评估LPH对过氧化氢诱导的果蝇氧化应激的保护效果，并探讨其潜在作用机制。结论：LPH显著延长了氧化应激果蝇的寿命，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，降低MDA水平，减少肠道上皮细胞ROS和死亡，维持肠道完整性。LPH还调控了Nrf2和mTOR信号通路，抑制肠道干细胞过度增殖。此外，16S rDNA测序显示LPH优化了肠道微生物群组成，增加厚壁菌门丰度，降低变形菌门丰度。研究表明LPH作为天然抗氧化剂在食品工业中具有应用潜力。