中华全国供销合作总社济南果品研究所功能食品研究中心：西兰花叶粗提物基于降脂-抗氧化-抗炎协同改善代谢相关脂肪性肝病的作用潜力

本研究探讨了西兰花叶粗提物（BLCE）在改善代谢相关脂肪性肝病（MAFLD）中的作用。背景方面，MAFLD是一种与脂质代谢紊乱、慢性炎症和氧化应激密切相关的慢性肝病，而西兰花叶富含多种生物活性成分。研究目的是评估BLCE通过降脂、抗氧化和抗炎作用缓解MAFLD的潜力。实验结果表明，BLCE在体外和体内均表现出显著的抗氧化、降脂和抗炎效果，并通过网络药理学揭示了其作用机制涉及激素调节、羧酸代谢和cAMP信号通路。结论指出，BLCE是一种有潜力的膳食补充剂，可有效缓解MAFLD。