短短一周，体重暴跌30%！Nature | 少吃一种氨基酸，强烈影响体重

该研究探讨了去除单个氨基酸对小鼠体重的影响，发现与必需氨基酸限制相比，条件性半胱氨酸限制导致了最显著的体重减轻，在1周内达到30%。半胱氨酸缺乏激活了整合的应激反应和氧化应激反应，导致GDF15和FGF21的诱导，部分解释了表型。此外，研究人员观察到组织辅酶A (CoA)水平较低，导致线粒体功能和代谢重组减少。这导致能量效率低下的无氧糖酵解和有缺陷的三羧酸循环，伴随着丙酮酸、乳清酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、富氮化合物和氨基酸的持续尿排泄。研究结果表明，半胱氨酸限制通过消耗GSH和CoA，对体重减轻、新陈代谢和应激信号产生最大影响。