The Journal of Nutrition (3.7): 膳食纤维有助于减肥？并非全部！只有这种可发挥较好减肥效果
梅斯学术
2024-10-02 20:10
文章摘要
本研究探讨了不同种类膳食纤维对高脂饮食（HFD）小鼠体重和代谢的影响。研究发现，燕麦或大麦中的β-葡聚糖在减少体重增加和肥胖方面效果显著，而其他如果胶、抗性淀粉和纤维素等膳食纤维则无此效果。研究通过比较不同膳食纤维对小鼠体重、能量消耗、葡萄糖耐量和胰岛素敏感性的影响，得出β-葡聚糖能显著改善HFD小鼠的体重、肥胖、能量和葡萄糖稳态，并增加丁酸盐浓度和胆汁酸代谢变化。这一发现增强了β-葡聚糖在减肥和改善代谢方面的潜在机制的理解。
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