贵州茅台改善酒精性肝纤维化的文章被撤回

2020年6月15日，Food Science & Nutrition 发表的研究论文“Kweichow Moutai ameliorates alcohol-induced liver fibrosis in mice by targeting the NFκB pathway”表明，贵州茅台酒通过抑制NF-κB通路，能够减轻小鼠的酒精性肝纤维化。该研究指出，茅台酒通过诱导肝星状细胞凋亡和抑制胶原沉积来实现这一效果，尽管茅台酒仍可能引起肝脏脂质代谢异常和脂肪肝。然而，由于数据重复问题，该文章于2023年10月31日被撤回，影响了原始数据和结果的解释。