膳食金字塔倒过来了？《柳叶刀》痛批：新版膳食指南，或是一份致病「处方」
格物至明
2026-03-09 10:28
文章摘要
背景：2026年1月，美国发布了《2025-2030年美国膳食指南》，颠覆了传统膳食金字塔结构，大幅提高蛋白质推荐量并包含高饱和脂肪食物建议。研究目的：《柳叶刀》期刊文章旨在批判该新版指南，分析其制定过程及内容问题。结论：文章指出新版指南制定流程不透明、存在行业利益关联、内部逻辑矛盾（如同时限制和推荐饱和脂肪），且删除了多项基于科学共识的建议，可能对公众健康产生负面影响，建议参考其他专业机构指南。
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