营养与心理健康：营养认知神经科学的进展

本文系统回顾了营养认知神经科学领域的研究进展，探讨饮食与心理健康的关联机制。研究背景源于心理健康疾病负担加重，传统治疗存在局限，而饮食作为可调控因素日益受到关注。研究目的在于阐明饮食如何通过影响大脑网络结构与功能来作用于情绪与焦虑相关障碍。结论指出，不良饮食会增加炎症和稳态负荷，损害大脑网络（如显著性网络和默认模式网络）功能，从而提升情绪与焦虑障碍风险；相反，健康饮食（如地中海饮食）能提供神经保护营养素，支持大脑网络完整性，促进心理健康。未来需加强肠道-脑轴、生命周期视角及个性化营养干预等方面的研究。