IF=33.2！印遇龙院士/郑大魏勇军等综述益生菌发酵中草药的研究进展
科学私享
2025-12-28 09:05
文章摘要
本文综述了益生菌发酵中草药的研究进展。背景方面，中草药历史悠久但存在生物活性成分复杂、吸收率低、部分成分有毒等问题。研究目的旨在总结益生菌发酵中草药的优点、技术、菌株及未来发展方向。结论指出，益生菌发酵能提高中草药生物活性成分的释放与吸收，降低毒性，并借助微生物组学和合成生物学等先进工具推动中草药现代生物制造，未来需优化发酵策略与安全性评估。
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