发布求助
文献互助 智能选刊 最新文献

IF=10.6！武汉轻工大学祝振洲教授/陈旭副教授等发表“花青素智能包装膜”重要综述

科学私享 2025-09-08 18:46
文章摘要
本文综述了基于花青素的食品智能包装膜的最新研究进展。背景方面，花青素智能包装膜能够实现食品新鲜度的实时检测，在食品包装领域具有重要应用价值。研究目的旨在深入分析制备参数（如原料配比）对薄膜性能的影响，并探讨纳米技术、辅色法等优化策略。结论指出，尽管研究已取得显著进展，但仍需建立标准化生产工艺、解析参数与策略的协同机制，并重点关注大规模生产和成本效益，以提升市场接受度。
IF=10.6！武汉轻工大学祝振洲教授/陈旭副教授等发表“花青素智能包装膜”重要综述
查看文献： Recent advances on anthocyanin-based smart films for food packaging: Insights into the fabrication parameters and optimization strategies
查看期刊： Food Packaging and Shelf Life
阅读全文
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。
推荐文献
Food & Function Food & Function
Yolk extract-derived vitellogenin 2 ameliorates muscle atrophy in mice <i>via</i> the PI3K/AKT/mTOR pathway.
DOI: 10.1039/d4fo06188h Pub Date : 2025-09-05
IF 5.4 1区 农林科学 Q1 Food & Function
Food Packaging and Shelf Life Food Packaging and Shelf Life
Sodium iron chlorophyllin-reinforced chitosan/gelatin films for fresh-cut vegetable packaging
DOI: 10.1016/j.fpsl.2025.101608 Pub Date : 2025-09-06
IF 10.6 1区 农林科学 Q1 Food Packaging and Shelf Life
Journal of Agricultural and Food Chemistry Journal of Agricultural and Food Chemistry
Discovery of Novel Isoxazoline Derivatives Containing Benzamide with High Insecticidal Activity.
DOI: 10.1021/acs.jafc.5c02677 Pub Date : 2025-09-06
IF 6.1 1区 农林科学 Q1 Journal of Agricultural and Food Chemistry
科学私享
IF=13.2！华中农大王小红教授团队《CEJ》重要成果
IF=13.2！华中农大王小红教授团队《CEJ》重要成果. 11小时前
年份酒真伪鉴定技术——核心应用：精准判定白酒陈化年份，有效遏制市场假酒乱象！
年份酒真伪鉴定技术——核心应用：精准判定白酒陈化年份，有效遏制市场假酒乱象！. 2025-09-07
南昌大学食品营养与健康创新团队：不同桑叶产品抗衰老活性的研究：基于桑叶粉和桑叶提取物
南昌大学食品营养与健康创新团队：不同桑叶产品抗衰老活性的研究：基于桑叶粉和桑叶提取物. 2025-09-07
Food Chem：使用木板和微氧化的创新技术对陈酿葡萄烈酒气味和感官特征的影响
Food Chem：使用木板和微氧化的创新技术对陈酿葡萄烈酒气味和感官特征的影响. 2025-09-07
北工商贾英民教授团队：赤松茸多糖结构表征及其抑制胰脂肪酶的机理研究
北工商贾英民教授团队：赤松茸多糖结构表征及其抑制胰脂肪酶的机理研究. 2025-09-07
最新文章
IF=10.6！武汉轻工大学祝振洲教授/陈旭副教授等发表“花青素智能包装膜”重要综述
IF=10.6！武汉轻工大学祝振洲教授/陈旭副教授等发表“花青素智能包装膜”重要综述 11小时前
IF=13.2！华中农大王小红教授团队《CEJ》重要成果
IF=13.2！华中农大王小红教授团队《CEJ》重要成果 11小时前
牛津大学，Nature Catalysis！
牛津大学，Nature Catalysis！ 16小时前
海南大学姜忠义、刘亚楠团队最新Nature子刊：具有沙漏形纳米通道的共价有机框架膜实现超快脱盐
海南大学姜忠义、刘亚楠团队最新Nature子刊：具有沙漏形纳米通道的共价有机框架膜实现超快脱盐 16小时前
热门类别
综合性期刊 物理 法学 地球科学 历史学
相关文章
全国仅2位！祝贺，山东农业大学农学院教授 华东理工曲大辉/童非AOM：相互作用力的三维设计与调控制备兼具超强弹性和低损耗光波导性能的晶体材料 同步辐射高能特价，最高直降1300元！ PNAS | 南京农业大学王源超教授团队联合盖钧镒院士团队解密大豆中广谱抵御病原菌的“化学武器” IF=10.6！武汉轻工大学祝振洲教授/陈旭副教授等发表“花青素智能包装膜”重要综述
联系我们：info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术官方微信