30年争议被破解？Nature子刊：这种微量营养素是维持良好认知的关键，但超过这一剂量反伤脑
梅斯学术
2025-07-21 20:10
文章摘要
本研究基于美国国家健康与营养调查数据，探讨了铜摄入量与老年人认知功能之间的关系。研究发现，铜摄入量与认知表现呈“倒L形”剂量反应关系，最佳认知表现对应的铜摄入量为1.2–1.6 mg/d。研究还发现，对于有卒中史的老年人，铜摄入带来的认知提升效应更强。虽然研究存在一些局限性，如横断面设计无法确定因果关系，以及饮食习惯差异可能影响结论的普适性，但这一发现为未来研究提供了重要方向，特别是对于卒中后老年人的神经修复策略。
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