富脂生鲜肉品智能供应链的“前世今生”

本文探讨了富脂生鲜肉品供应链从传统模式到智能化的演变过程。背景方面，富脂生鲜肉品因其易腐败、易氧化的特性，在传统供应链中面临冷链断链、信息孤岛和信任危机等挑战。研究目的旨在展示物联网、人工智能和区块链等技术如何推动供应链的智能化转型。结论指出，智能供应链通过数字养殖、智能冷链和柔性销售等环节，实现了全链条的透明化和高效化，未来还将朝着全链路协同化、绿色可持续化和消费场景化方向发展。