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上海市农科院助理研究员在顶级期刊（IF=8.5）上发表重要研究成果

植物研究进展 2025-05-25 22:27
文章摘要
本研究通过整合蛋白质组学与生理学分析方法，首次在蛋白质水平系统揭示了不同镉吸收能力香菇菌株对重金属镉胁迫的差异化响应机制。研究发现，高镉吸收菌株主要依赖脯氨酸积累强化和液泡区隔化解毒策略，而低镉吸收菌株则展现出更高效的谷胱甘肽解毒系统、硫氧还蛋白抗氧化活性。这些发现为建立食用菌重金属安全评价体系、定向选育超低镉富吸收香菇新品种提供了理论依据和技术路径。
上海市农科院助理研究员在顶级期刊（IF=8.5）上发表重要研究成果
查看文献： Proteomics and physiologic analysis reveal different response strategies to cadmium stress in Lentinula edodes
查看期刊： Food Chemistry
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