祝贺！食品领域！多位优秀博士喜获省级项目资助！

2026年7月3日，安徽省公布了2026年博士后科研项目资助名单，旨在支持博士后青年科研人才围绕基础前沿、产业需求和关键技术开展创新研究。本年度项目分为A、B、C三档，分别给予20万元、10万元和3万元资助。在食品领域，共有6项相关项目入选，涵盖食品生物合成、发酵肉制品、功能多糖、益生菌互作、茶多糖营养健康以及肉品冷冻品质调控等方向。其中，合肥工业大学王蕾的项目获A类资助，合肥工业大学邵雪飞的项目获B类资助，潘文娟、张越、田宝明、谢勇四位博士后的项目获C类资助。这些项目兼具食品科学基础问题和产业应用价值，展现了安徽食品领域博士后人才队伍的科研活力与发展潜力。