《食品科学》：浙江大学吴坚教授等：基于环介导等温扩增和CRISPR/Cas系统的转基因玉米和大豆快速准确现场检测

背景：转基因作物在全球广泛种植，但其潜在风险存在争议，因此需要快速准确的现场检测方法以保障食品安全和规范贸易。现有基于蛋白质的免疫试纸条方法存在局限性，而基于核酸的PCR方法则受限于仪器和操作复杂性。研究目的：针对现有方法的不足，本研究旨在开发一种结合环介导等温扩增（LAMP）和CRISPR/Cas系统的快速、准确、便携的转基因玉米和大豆现场检测方法。结论：研究成功建立了一套完整的检测体系，包括优化了基于聚碳酸酯膜的快速DNA提取方法、筛选了高效的特异性引物、构建了LAMP扩增和防污染体系，并利用CRISPR/Cas系统进行可视化检测。该方法可在约45分钟内完成检测，灵敏度达0.1%转基因水平，且特异性高，适用于真实性样本，为粮食监管提供了有效的技术支撑。