上海应用技术大学冯涛教授等：基于全二维气相色谱-飞行时间质谱鉴别宁夏中宁枸杞的特征标志物

背景：枸杞作为药食同源的经济林果，具有多种保健功能，其中宁夏中宁枸杞被公认为质量最佳，但传统鉴别方法存在局限性。研究目的：采用顶空固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱技术，分析宁夏中宁、新疆精河、甘肃靖远、青海西宁和内蒙古乌拉特前旗五种产地枸杞的挥发性化合物，以鉴别宁夏中宁枸杞的特征标志物。结论：通过主成分分析和层次聚类分析，宁夏中宁枸杞与其他产地枸杞能很好分离；正交偏最小二乘判别分析进一步识别出15种潜在差异化合物，其中10种仅在宁夏中宁枸杞中检测到，如六氢假紫罗酮和(E,E)-2,4-己二烯醛，为宁夏中宁枸杞的产地鉴别提供了理论依据和技术参考。