研究成果|气味如何“直达”食欲中枢？——嗅觉与食欲神经环路的新证据

背景：气味如何影响食欲一直是神经科学领域的重要问题，但嗅觉信号如何传递至大脑食欲中枢的神经环路机制尚不明确。研究目的：该研究旨在系统揭示嗅觉信息如何通过多级神经通路调控下丘脑中两类关键食欲神经元（AgRP神经元和POMC神经元），以阐明气味—食欲—代谢之间的神经生物学框架。结论：研究发现，嗅觉信号通过多突触通路间接影响食欲神经元，且不同嗅觉皮层区域（如后梨状皮层、嗅结节等）分别向促进进食或抑制进食的神经元提供输入，形成精细的调控网络；同时，AgRP神经元在单细胞层面表现出高度多样化的受体表达，提示嗅觉与内环境信号的整合机制。这项研究为理解气味调控进食行为提供了新的神经科学证据，并对食品香气、肥胖干预等领域具有理论启示。