IF=48.5！“食物选择”的感官机制！《自然》最新发文！

本研究以三种近缘果蝇为模型，探讨食物选择的感官机制。背景方面，食物偏好不仅存在于人类，也影响动物生态适应，塞舌尔果蝇专食诺丽果的现象为研究提供了独特案例。研究目的旨在揭示食物选择如何在感官系统中进化，通过行为实验、钙成像和基因分析，比较黑腹果蝇、拟果蝇和塞舌尔果蝇的味觉响应。结论显示，塞舌尔果蝇的甜味神经元反应弱化导致远离高糖水果，苦味受体基因Gr39a.a的缺失使其容忍诺丽果苦味，整个味觉系统发生适应性重构，从而进化出专食策略，这为理解人类食物选择差异提供了生物学参考。