研究进展 | 红景天苷的健康潜力探讨
食品科学杂志
2025-11-13 16:53
文章摘要
本文探讨了红景天苷在多种疾病中的健康潜力。背景方面，红景天苷作为红景天的主要活性成分，具有抗氧化、抗衰老等传统药用价值，近年研究聚焦其分子机制。研究目的包括阐明红景天苷通过调节肠道菌群-BA-FXR/TGR5通路缓解非酒精性脂肪性肝炎（NASH）、通过Sestrin2/AMPK通路抑制阿霉素肝毒性、通过HIF-1α通路抑制破骨细胞分化、通过增强线粒体自噬改善老年小鼠卵母细胞质量，以及通过调节小胶质细胞表型减轻脑低灌注认知缺陷。结论表明，红景天苷在多个模型中显示出治疗潜力，为临床应用提供了理论依据，但部分机制仍需进一步探索。
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