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FSHW | 膳食黄酮类化合物对IBD抗炎作用的机制：关注肠道微生物群及其代谢产物，包括短链脂肪酸、胆汁酸、色氨酸和脂多糖

食品科学杂志 2025-10-10 17:39
文章摘要
本文综述了膳食黄酮类化合物通过调节肠道微生物群及其代谢产物（短链脂肪酸、胆汁酸、色氨酸和脂多糖）改善炎症性肠病（IBD）的机制。背景方面，IBD是一种慢性胃肠道炎症性疾病，现有药物治疗存在耐药性和副作用问题。研究目的为系统阐述黄酮类化合物通过肠道菌群途径抗IBD的作用机制。结论表明，黄酮类化合物能重塑肠道菌群结构，促进有益代谢产物生成，抑制LPS-TLR4信号通路，从而调节肠道屏障功能和免疫反应，为IBD治疗提供新策略。
FSHW | 膳食黄酮类化合物对IBD抗炎作用的机制：关注肠道微生物群及其代谢产物，包括短链脂肪酸、胆汁酸、色氨酸和脂多糖
查看文献： Understanding the mechanism underlying the anti-inflammatory effect of dietary flavonoids on IBD: a focus on gut microbiota and its metabolites involved in SCFA, bile acid, tryptophan and lipopolysaccharides
查看期刊： ACS Applied Materials & Interfaces
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