《食品科学》：王敬高级工程师等：超高效液相色谱-大气压化学电离-串联质谱法快速测定禽蛋中地克珠利和妥曲珠利残留标识物

背景：球虫病是家禽养殖中危害极大的疾病，地克珠利和妥曲珠利作为常用抗球虫药，其残留检测对禽蛋食品安全至关重要。研究目的：建立超高效液相色谱-大气压化学电离-串联质谱法快速测定禽蛋中地克珠利和妥曲珠利残留标识物的方法，优化前处理流程以提高检测效率与准确性。结论：该方法通过PRiME HLB固相萃取柱净化和APCI电离模式改进，显著降低基质干扰，回收率达72.8%-106.5%，检出限为0.5 μg/kg，较传统方法更环保高效，适用于大批量样品检测，实际应用中发现部分鸡蛋样本存在药物超标现象。