《食品科学》：中国农业大学马晨副教授等：益生菌通过肠道-皮肤轴调控免疫与代谢缓解特应性皮炎的研究进展

背景：特应性皮炎（AD）是一种慢性、炎症性皮肤病，全球患病率呈上升趋势，其发病与遗传、皮肤屏障功能障碍、免疫失调及环境因素密切相关。研究目的：本文综述了益生菌通过肠道-皮肤轴调控免疫与代谢以缓解AD的作用机制，旨在为AD的临床治疗提供理论参考。结论：益生菌可通过平衡机体免疫反应（如调节Th1/Th2平衡）、调节肠道菌群组成、增强肠道菌群代谢（如短链脂肪酸）以及调控易感基因表达与皮肤屏障修复等多种途径缓解AD症状，是一种低副作用的潜在治疗方法，但菌株特异性、剂量和干预时机等因素影响其疗效，未来需进一步研究以实现精准干预。