博士毕业于南京农业大学，河南农大青年教师以通讯作者身份在一区Top期刊（IF=9.8）上发表研究论文
植物研究进展
2025-09-16 19:25
文章摘要
背景：金黄色葡萄球菌是一种常见的人畜共患食源性致病菌，其多重耐药菌株对全球公共卫生安全构成严重威胁，且其耐极端环境特性增加了防控难度。研究目的：本研究旨在分离鉴定一种新型广宿主烈性噬菌体vB_SaRS_FS19-1，评估其生物学特性及在食品中对金黄色葡萄球菌的防控效果。结论：该噬菌体具有潜伏期短、爆发量大、宿主范围广、环境耐受性强等特点，基因组分析显示无毒性或耐药基因，在培养基和食品中能剂量依赖性抑制金黄色葡萄球菌，为噬菌体生物防控提供了安全有效的解决方案。
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