西北农林科技大学教授张文涛：为保障食品安全尽心竭力

背景：随着社会发展及人民生活水平提高，食品安全问题日益受到关注。研究目的：张文涛教授通过纳米技术开展食品危害因子控制研究，旨在解决传统技术难以应对的食品安全问题，开发高效检测与防控技术。结论：研究成果在食品生物危害防控、保鲜及检测领域取得应用突破，未来将聚焦人工智能与大数据应用、食品新生产系统探索及生物危害防控技术创新，推动食品科学向智能化、绿色化方向发展。