《食品科学》：中国人民大学吴鹏副教授等：食品安全责任保险的制度困境与创新路径

本文由中国人民大学吴鹏副教授等撰写，系统分析了食品安全责任保险在中国的发展现状与挑战。背景方面，食品安全责任保险作为一种市场化的风险管理工具，在弥补政府监管不足、保障消费者权益方面具有重要作用，但随着食品新业态发展，其适用性面临新需求。研究目的旨在深入剖析该保险制度在食品企业、政府监管、保险公司及社会协同四个维度存在的核心困境，如企业投保惰性、政策合规性冲突、产品供给不足及消费者维权困难等。结论提出多维度创新路径：建立企业风险分级与精准激励体系、优化法律与跨部门监管协同机制、推动保险产品与服务创新、构建“保险+调解”纠纷解决模式，以促进食品安全治理现代化。