胖是因为吃得多，还是动得少？PNAS：肥胖更有可能是高热量饮食所引起的，而并非缺乏锻炼所致

背景：肥胖已成为全球性健康难题，发病率急剧攀升，每年全球有超过400万人因肥胖相关疾病失去生命。研究目的：探讨肥胖率上升的根源是能量摄入增多还是能量消耗减少。结论：研究发现，肥胖更有可能是由高热量饮食所致，而非缺乏锻炼。经济发展与肥胖之间的关联更多地与能量摄入增加相关，而非能量消耗减少。超加工食品的大量摄入与肥胖指标的上升紧密相关，说明饮食结构的改变很可能是经济发展与肥胖之间的关键中介因素。公共卫生政策应更加聚焦于饮食质量的改善，同时持续倡导增加体力活动，以应对全球范围内日益严重的肥胖危机。