《Food & Function》封面文章！西南大学索化夷教授团队：益生菌如何成为维生素肠道吸收的“神助攻”？
科学私享
2025-07-17 18:02
文章摘要
本文综述了益生菌促进维生素肠道吸收的潜在机制及其影响因素。研究表明，益生菌通过改变肠道菌群组成、改善肠道环境、调节pH值、增强维生素表达与活性等多种方式，直接或间接提高维生素的吸收。此外，消化酶、维生素转运蛋白、膳食脂质等因素也会影响益生菌的作用效果。深入理解这些机制对于挖掘益生菌的应用潜力和开发有效策略至关重要。
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。
推荐文献
From Quantity to Reactivity: Advancing Kinetic-Based Antioxidant Testing Methods for Natural Compounds and Food Applications
DOI: 10.1111/1541-4337.70229
Pub Date : 2025-07-15
A dietary switch from a high fat to a low fat diet mitigates obesity-induced intestinal barrier dysfunction in mice: implications for pancreatic carcinogenesis.
DOI: 10.1039/d5fo02372f
Pub Date : 2025-07-15
科学私享
渤海大学：磁场辅助解冻对蓝莓理化性质的影响.
2025-07-15
最新文章
京公网安备 11010802042870号
