聚焦活鱼运输麻醉剂乱象：筑牢安全防线，完善监管体系

本文聚焦活鱼运输中违规使用麻醉剂的现象，背景是近期媒体曝光引发社会对水产品安全的广泛关注。研究目的在于系统梳理麻醉剂的安全风险、国内外监管差异，并提出完善监管体系的路径。结论指出，当前我国活鱼运输麻醉剂使用处于“灰色地带”，缺乏安全评价、标准规范和有效监管，需从推广绿色运输技术、开展风险评估、完善标准体系、加大执法力度等多方面构建全链条监管体系，以保障食品安全。