单杨院士主编农业领域新刊 | 《农产品加工与储运（英文）》创刊号正式发布！

《农产品加工与储运（英文）》期刊由中国工程院院士单杨主编，致力于通过科学创新延长农产品保质期、提升价值与安全性。背景上，发展中国家产后损失严重威胁经济与粮食安全，中国该产业年产值已达25万亿元，占GDP20.7%。研究目的是弥合科研与产业鸿沟，聚焦加工储运技术，推动国际合作与绿色创新。结论指出期刊将深耕智能加工、生物基材料等前沿领域，强化全球合作网络，为粮食安全与可持续发展提供解决方案。