食品领域！1项拟获教育部提名2025国家进步奖！

本文介绍了由教育部提名的2025年国家科学技术进步奖项目“果蔬精准物流保鲜关键技术装备研发与产业化应用”。该项目由浙江大学等多家单位合作完成，主要研究果蔬在物流过程中的精准保鲜技术和装备开发，旨在提升果蔬保鲜效果并实现产业化应用。项目团队由多位专家组成，涵盖了从技术研发到实际应用的各个环节。该项目的实施有望推动我国果蔬物流保鲜技术的进步，减少果蔬在运输过程中的损耗，提高经济效益和社会效益。