祝贺！食品领域！又一国际英文期刊创立！

Food Chemistry International是一本由Wiley出版集团旗下、依托国际食物营养与安全协会创办的国际性开放获取学术期刊。该期刊由中国农业大学、香港中文大学等多家单位的杰出学者共同发起，旨在发布原创的研究论文、综述等，涵盖食品化学成分结构与功能、食品组分相互作用、食品分析技术等多个领域。期刊主编由多位国际知名学者担任，编委会团队来自35个国家和地区的103位全球顶尖专家，具有极强的国际化凝聚力和号召力。期刊的目标是通过高质量的评审流程，推动食品科学领域的研究和发展。