江南大学徐岩教授团队范文来课题组重要成果：白酒糟提取醇溶蛋白制备木板胶黏剂

本研究由江南大学徐岩教授团队范文来课题组完成，探索了利用白酒糟提取醇溶蛋白制备木板胶黏剂的可能性。研究背景基于白酒糟作为白酒生产中的主要副产品，其高附加值利用具有重要意义。研究目的是通过改性醇溶蛋白，开发具有良好耐水性和胶合强度的胶黏剂。结果表明，经过十二烷基硫酸钠（SDS）和尿素改性的醇溶蛋白胶黏剂表现出优异的性能，其中清香型酒糟胶黏剂的干抗剪强度最大，而酱香型酒糟胶黏剂的耐热性和耐水性更好。通过添加交联剂（CA），进一步提高了胶黏剂的耐水性，湿抗剪切强度提高了300%，达到了国家标准要求。本研究为酒糟的高附加值利用提供了理论基础和实践指导，具有显著的经济、环境和社会效益。