吃素易抑郁，吃肉才让人精神稳定？！纵向研究表明：吃素者患抑郁症的风险是吃肉者的2.05倍，或与缺乏这些营养素有关

本文探讨了素食主义与心理健康之间的关系，特别是素食者患抑郁症的风险。研究基于“巴西成人健康纵向研究”的数据，分析了14,216名成年人的饮食习惯和心理健康状况。研究发现，素食者患抑郁症的风险是吃肉者的2.05倍，即使在调整了多种混杂因素后，这一风险仍然显著。研究指出，素食者可能因缺乏关键营养素如维生素B12和Omega-3脂肪酸而影响大脑功能和情绪调节。此外，社会压力和心理负担也可能是素食者更容易抑郁的原因。然而，由于研究设计为横断面研究，无法确定因果关系。研究强调了饮食均衡的重要性，无论是素食还是肉食，都应确保营养全面，以支持身体和心理的双重健康。