为什么电磁炉能把火锅加热，但人手放上去不烫？

本文主要介绍了电磁炉的工作原理及其安全性。电磁炉利用电磁感应原理，通过快速变化的磁场在铁锅底部产生涡流，从而加热食物。文章解释了为什么只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉，而其他材质的锅则不行。此外，文章还讨论了电磁炉的安全性，指出电磁炉的辐射属于非电离辐射，对人体无害，但安装了心脏起搏器的人群应保持一定距离。最后，文章提醒读者在锅被加热后不要触摸电磁炉表面，以免烫伤。