祝贺！南昌大学食品科学与资源全国重点实验室聂少平教授、谭惠子副研究员、聂启兴副研究员主编专著全球发行！

本文介绍了南昌大学食品科学与资源全国重点实验室聂少平教授团队主编的专著《Dietary Fiber, Gut Microbiota, and Health》的全球发行情况。该书详细探讨了膳食纤维的结构特征、研究方法及其对健康的影响，特别是通过调节肠道微生物群来增强健康的机制。书中不仅总结了膳食纤维领域的前沿成果，还提出了未来个性化营养研究的发展趋势和实用技术，为食品专业的学生、科研人员和健康专业人士提供了科学依据和参考。