最新！安徽拟成立“臭鳜鱼”特色产业创新研究院！

2024年12月，安徽省科学技术厅公示了首批8个特色产业创新研究院名单，其中包括安徽省臭鳜鱼特色产业创新研究院。该研究院由黄山皖新徽三食品供应链有限公司牵头，专注于臭鳜鱼的研发、生产和销售。研究院计划投资5000万元，建设现代化、数字化的臭鳜鱼加工生产线，提升生产效率。未来，研究院将推动臭鳜鱼产业与旅游、文化等产业的融合，发展观光工厂和体验式餐厅，同时加强与上下游企业的合作，构建完整的产业链。此外，研究院还将注重人才培养和品牌建设，通过产学研合作培养专业人才，并提升徽州臭鳜鱼的品牌知名度和市场影响力。