IF=23.7！印遇龙院士/郑大魏勇军等综述益生菌发酵中草药的研究进展

本文综述了益生菌发酵中草药的研究进展，强调了这种发酵方法的优点，如提高生物活性成分的吸收率、降低毒性以及产生新的生物活性物质。文章还讨论了微生物组学和合成生物学在中草药发酵中的应用，这些技术能够利用微生物细胞工厂以低成本生产大量中草药来源的生物活性天然产物。研究目的在于探索和优化中草药发酵技术，以提高其药效和生物利用度，同时降低生产成本和环境影响。结论指出，益生菌发酵中草药是一个有前景的研究领域，能够推动中草药现代生物制造的发展，为人类和动物提供更安全、更有效的健康产品。