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江南大学陈坚院士团队周景文教授课题组：新型青霉菌替代蛋白用于增强植物基肉类似物的结构和功能特性

科学私享 2024-05-24 07:19

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ScienceShare ｜科学私享新型青霉菌替代蛋白用于增强植物基肉类似物的结构和功能特性FFPSI·2024国际论坛奖学金（点击查看详情）第【007】期参赛作品导读 2024年2月，江南大学

江南大学陈坚院士团队周景文教授课题组：新型青霉菌替代蛋白用于增强植物基肉类似物的结构和功能特性

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