IF=13.2！南京工业大学材料化学工程国家重点实验室「胡燚/年彬彬」团队《CEJ》重要成果

本文针对非水相生物催化中强极性溶剂导致酶失活与疏水底物溶解度限制的矛盾，南京工业大学胡燚/年彬彬团队提出了一种基于载体-酶适配的酶促微环境重构策略。研究背景在于脂肪酶在DMSO等极端溶剂中易失活，其活性中心被盖子结构域遮蔽，需合适疏水界面诱导激活。研究目的是构建氨基-烷基双功能化大孔树脂（ADMR），通过调控-NH2/-C18比例（约4.26:1），实现脂肪酶界面活化与结构刚性的协同优化。结论表明，CSL@ADMR固定化酶比活力达94.48 U/g，活性回收率78.08%；在DMSO体系中维生素E琥珀酸酯（VES）产率达95.19%，在深共熔溶剂体系中产率提高至99.23%，反应时间缩短至4小时，重复使用10次后产率仍保持98.60%。机制上，-C18链模拟脂质界面稳定开放构象，高密度-NH2通过多点共价锚定增强结构刚性，分子动力学模拟显示RMSD降低约33%，关键柔性区域RMSF降低约60%。该研究为极端工业环境下的固相生物催化剂设计提供了新范式。