FSHW嗜酸乳杆菌CICC6074衍生slpX蛋白的异源表达、纯化、表征及其对LPS诱导的RAW264.7细胞抗炎作用的分子机制

食品科学杂志 2026-04-15 12:26
文章摘要
背景:乳酸菌表层蛋白在免疫调节中起关键作用,但slpX蛋白的抗炎机制尚不明确。研究目的:对嗜酸乳杆菌CICC6074来源的slpX蛋白进行异源表达、纯化与鉴定,并探究其对LPS诱导的RAW264.7细胞的抗炎作用分子机制。结论:成功获得高纯度slpX蛋白,该蛋白可通过与TLR4/MD2复合物结合,抑制MAPK和NF-κB信号通路,降低炎症因子TNF-α、IL-6、NO和ROS水平,提升抗炎因子IL-10,从而减轻LPS诱导的细胞炎症反应,为理解乳酸菌表层蛋白的免疫调节特性提供新依据。
FSHW嗜酸乳杆菌CICC6074衍生slpX蛋白的异源表达、纯化、表征及其对LPS诱导的RAW264.7细胞抗炎作用的分子机制
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