JIPB丨构筑种子“铜墙铁壁”，保障粮食储藏安全——曾范昌团队揭示作物种子防腐抗老耐储新机制

背景：作物种子耐储性是保障粮食安全的重要性状，但现代栽培大豆因长期定向选择浅色种皮和种脐，导致其结构性能下降，削弱了抗老化与耐储藏能力。研究目的：旨在阐明作物种子防腐抗老耐储的遗传调控机制，并制定相应的育种驯化策略。结论：山东农业大学曾范昌团队研究发现，GmF3'H基因通过促进3’-羟基化类黄酮在种皮和种脐中的积累，增强了种皮结构致密性、机械强度和抗氧化能力，从而显著提高种子耐储性。该基因在驯化过程中受到负向选择，研究据此提出了利用黑色种皮大豆或“黄种皮+黑种脐”的分子育种策略，以培育高耐储新品种，保障粮食储藏安全。