低碳水高脂与低脂高碳水饮食对2型糖尿病或糖尿病前期患者肝脏脂肪及代谢影响

本研究背景为2型糖尿病与非酒精性脂肪肝病常并存，临床需要可持续的饮食管理方案。研究目的在于比较改良的植物性低碳水高多不饱和脂肪酸饮食与低脂高碳水健康北欧饮食，对2型糖尿病或糖尿病前期患者肝脏脂肪及心脏代谢指标的长期影响。结论表明，两种饮食均能有效降低肝脏脂肪，但健康北欧饮食在减轻体重、改善血糖控制、降低甘油三酯和炎症标志物方面效果更全面，且超过一半的患者实现了脂肪肝缓解，而低碳水饮食在这些综合代谢获益上较弱。研究强调了以食物质量为核心的饮食策略对实现疾病缓解的重要性。