饮酒伤肝再添新证据！《自然》子刊：想要肝脏健康，戒酒还需戒糖
学术经纬
2025-11-12 17:45
文章摘要
本研究揭示了酒精与果糖在肝脏损伤中的协同作用机制。背景方面，酒精和含糖饮料虽风味不同，但科学家推测它们可能通过相似生理机制互相影响。研究目的旨在探索酒精如何通过激活特定代谢路径促使体内产生果糖，从而驱动酒精偏好和肝损伤。结论表明，酒精会激活葡萄糖转化为果糖的代谢路径，这些内源性果糖通过KHK酶分解后，不仅增强酒精偏好，还直接导致酒精性肝病。通过基因敲除或KHK抑制剂阻断该路径，可显著降低酒精摄入并预防肝损伤，提示控制含糖饮食对酒精使用障碍患者的重要性。
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